Jejakfakta.com, LUWU TIMUR – Upaya memperkuat ekonomi masyarakat pesisir kembali digencarkan Pemerintah Kabupaten Luwu Timur. Melalui Dinas Perikanan, pemerintah daerah menggelar Pelatihan Diversifikasi Olahan Hasil Perikanan sebagai strategi mendorong lahirnya produk inovatif berbasis ikan yang bernilai jual tinggi.
Pelatihan yang berlangsung di Aula Dinas Perikanan, Rabu (5/11/2025), mengusung tema “Peningkatan Pendapatan Usaha Melalui Inovasi Olahan Berbasis Ikan” dan dibuka oleh Asisten Administrasi Umum Setdakab Luwu Timur, Nursih Hariani, mewakili Bupati. Hadir pula Kepala Dinas Perikanan Alimuddin Nasir, jajaran dinas, Dharma Wanita, Tim Penggerak PKK, narasumber, serta puluhan peserta.
Dorong Produk Lokal Masuk Pasar Lebih Luas
Baca Juga : HUT ke-27 Luwu Utara, Bupati Irwan Dorong Sinergi Antarwilayah untuk Percepat Kemajuan Luwu Raya
Dalam sambutannya, Nursih Hariani menegaskan bahwa potensi perikanan Luwu Timur sangat besar dan perlu ditopang dengan inovasi agar memiliki nilai tambah.
“Melalui pelatihan diversifikasi ini, kami berharap para pelaku usaha, khususnya ibu-ibu, mampu menciptakan aneka olahan ikan yang lezat, bergizi, serta memiliki daya simpan lebih lama. Ini menjadi kunci untuk meningkatkan pendapatan keluarga sekaligus memperkuat ekonomi daerah,” ujarnya.
Ia menambahkan, program ini merupakan bagian dari prioritas Pemkab Luwu Timur dalam memperkuat ketahanan pangan, meningkatkan ekonomi pesisir, dan menciptakan lapangan kerja baru di sektor perikanan.
Baca Juga : Petani Laoli Tolak Santunan Lahan Proyek Nasional, Kirim Surat Keberatan ke Pemkab Luwu Timur
Materi Lengkap: Dari Teknik Pengolahan hingga Pengemasan
Pelatihan berlangsung selama dua hari. Hari pertama difokuskan pada teori, termasuk teknik pengolahan ikan, higienitas, dan strategi pengemasan. Hari kedua, peserta mempraktikkan langsung pembuatan berbagai olahan berbasis ikan menggunakan bahan baku lokal.
Produk-produk inovatif yang dihasilkan diharapkan dapat menembus pasar lokal hingga regional dan membuka peluang usaha baru bagi masyarakat pesisir.
Baca Juga : Aliyah Mustika Ilham Tegaskan Komitmen Makassar Perkuat Ketahanan Pangan di Tengah Ancaman El Nino 2026
Harapan: Tumbuhnya Produk UMKM Berbasis Ikan
Melalui kegiatan ini, Pemkab Luwu Timur menargetkan munculnya UMKM perikanan yang lebih kuat, kreatif, dan mampu bersaing. Diversifikasi olahan ikan menjadi langkah strategis untuk mendorong ketahanan ekonomi keluarga sekaligus mendukung pengembangan industri perikanan daerah.
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
