5 Makanan Khas Maros yang Wajib Wisatan Coba!
Maros terkenal dengan destinasi wisatanya yang unik dan menarik. Pegunungan karst di Taman Nasional Bantimurung-Bulusaraung dan Rammang-Rammang adalah beberapa destinasi yang jadi primadona buat wisatawan.
Jejakfakta.com, Maros - Maros terkenal dengan destinasi wisatanya yang unik dan sangat menarik. Pegunungan karst di Taman Nasional Bantimurung-Bulusaraung dan Rammang-Rammang adalah beberapa destinasi yang jadi primadona buat wisatawan.
Sebelum menjelajahi pegunungan karst yang mengagumkan isi dulu tenaga dengan kuliner maros dan Makassar yang terkenal lezat agar makin semangat.
Berikut ini rekomendasi beberapa kuliner Maros yang wajib dicoba.
1. Pallubasa
Baca Juga : 9 Peserta Kafilah Pangkep Lolos Final MTQ ke-34 Sulsel, Tilawah Remaja Andalkan Ma'rifah dan Ahyar
Pallubasa merupakan kuliner tradisional Makassar, Sulawesi Selatan. Di Maros, kuliner ini mudah ditemui karena banyak peminatnya.
Sekilas kuliner satu ini memang mirip Coto Mangkasara atau orang menyebutnya Coto Makassar. Isiannya bahkan sama yaitu jeroan sapi atau kerbau yang direbus lama lalu ditambah irisan daging dan disiram dengan kuah kental, telur mentah, taburan irisan daun bawang dan bawang goreng.
Bedanya, Pallubasa disajikan dengan nasi bukan lontong atau ketupat. Wisatawan yang penasaran dengan kelezatan kuliner satu ini bisa datang ke Maros. Di sana terdapat Pallubasa yang rasanya lezat.
Baca Juga : Irwan Turun Langsung Cek Pemondokan, Pastikan Kafilah Lutim Siap Tampil Maksimal di MTQ Sulsel
2. Sup Konro
Sebenarnya Sup Konro lebih terkenal di Makassar tapi wisatawan juga bisa menemukan Sup Konro di Maros. Rasanya pun tidak bisa diremehkan karena sangat gurih dan lezat.
Sup ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi dengan kuah berwarna cokelat kehitaman dari kluwek dan disajikan dengan potongan ketupat. Rasa kuahnya sangat kuat dan lezat karena menggunakan rempah yang beragam dan ketumbar yang banyak.
Baca Juga : Luwu Timur Jadi Kafilah Pertama Tiba di Maros, Siap Berlaga di MTQ XXXIV Sulsel
Biasanya iga dan daging sapi pada sup konro disajikan dengan berbagai variasi seperti konro bakar atau original.
3. Roti Maros
Maros juga memiliki kuliner yang jadi primadona dan sering dipilih menjadi buah tangan para wisatawan yang bernama Roti Maros.
Baca Juga : Akses Jalan Ditutup Mendadak di Pesantren Darul Istiqamah Maros, Persiapan Pernikahan Terganggu
Menikmati pemandangan yang tak kalah keren dengan kota atau kabupetan lain, Maros lebih asyik jika ditemani dengan makanan ringan. Kebetulan Sulawesi Selatan memiliki kuliner yang enak mirip kue pastel namanya Jalangkote.
Kulit Jalangkote terbuat dari bahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan telur, santan, mentega, dan garam. Untuk menikmatinya, wisatawan hanya tinggal minta saus cair ala Sulawesi Selatan sebagai pelengkap karena Jalangkote lebih enak dinikmati dengan saus daripada cabai.
Di setiap warung dan restoran di Sulawesi Selatan hampir pasti selalu ada hidangan yang namanya Burasa atau Buras. Kuliner ini sering disebut dengan nama lapat atau lontong bersantan. Biasanya menjadi kuliner pendamping Coto Makassar ataupun kuliner berkuah lainnya.
Selain menjadi pendamping makanan berkuah, bisa dinikmati langsung dengan sambal atau serundeng. Jangan lupa buka daun pisang yang membungkus Burasa sebelum menikmatinya ya.
Nah itu dia 5 makanan khas Maros yang wajib wisatan coba!
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News