Labu kuning merupakan salah satu buah yang banyak dikonsumsi dan diolah sebagai makanan manis, seperti kolak atau puding. Di samping memiliki rasa yang nikmat, rupanya manfaat labu kuning bagi kesehatan tubuh juga cukup beragam.
Buah yang mengandung sejumlah nutrisi untuk kesehatan tubuh ini diyakini dapat membantu menjaga kesehatan jantung hingga menurunkan risiko kanker. Tak sampai di situ, labu kuning bahkan cocok menjadi camilan sehat bagi yang sedang menjalani diet.
Dalam 100 gram labu kuning, terdapat beragam nutrisi yang dibutuhkan tubuh, di antaranya:
Baca Juga : Waktunya Anak-anak Mandi Hujan, Biar Kekebalan Tubuh Meningkat dan Kreatif
- Vitamin C: 4,7 mg.
- Riboflavin: 0,078 mg.
- Niacin: 0,413 mg.
Baca Juga : Agar Perut Tak Buncit, Yuk Ikuti Cara Duduk Nabi Saat Makan
- Folat: 9 mcg.
- Vitamin A: 1,7 mg.
- Zat besi: 0,57 mg.
Baca Juga : Lenyapkan Stres dan Cemas dengan Teknik Bernapas Box Breathing
- Magnesium: 9 mg.
- Fosfor: 30 mg.
- Kalium: 230 mg.
Baca Juga : Naikkan Fungsi Ginjal dengan Daun Seledri, Resep Siloam Hospitals
- Natrium: 1 mg.
- Seng: 0,23 mg.
- Air: 93,69 g.
Baca Juga : Penghancur Batu Ginjal yang Alami dan Aman
- Energi: 20 kalori (Kal).
- Protein: 0,72 g.
- Lemak: 0,07 g.
- Karbohidrat: 4,9 g.
- Serat: 1,1 g.
- Kalsium: 15 mg.
- Thiamin (vitamin B1): 0,031 mg.
Di samping itu, labu kuning juga diketahui mengandung vitamin B, K, asam folat, serta berbagai jenis antioksidan, mulai dari antosianin, kolin, lutein, hingga karoten. Berkat bermacam-macam kandungan tersebut, labu kuning direkomendasikan sebagai makanan sehat bagi semua kalangan usia, bahkan ibu hamil.
Berkat banyaknya jenis nutrisi yang terkandung dalam labu kuning, buah ini menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut masing-masing penjelasannya.
1. Memelihara Kesehatan Mata
Manfaat labu kuning yang pertama adalah membantu memelihara kesehatan mata. Labu kuning mengandung vitamin A yang tinggi, serta antioksidan lutein dan zeaxanthin yang dipercaya mampu menurunkan risiko katarak dan penyakit degenerasi makula.
Vitamin A dapat membantu penyerapan dan pemrosesan cahaya oleh retina. Asupan vitamin A yang cukup dapat menjaga retina berfungsi dengan baik. Pasalnya, penurunan fungsi retina berisiko menyebabkan penurunan penglihatan hingga kebutaan apabila tidak mendapatkan penanganan dengan tepat.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Khasiat labu kuning dalam menjaga kesehatan jantung berasal dari kandungan kalium, serat, dan antioksidan di dalamnya. Kalium bermanfaat untuk mengontrol tekanan darah agar tetap stabil. Sementara itu, serat dan antioksidan dapat menurunkan kadar kolesterol.
Penurunan kadar kolesterol tersebut dapat membantu mencegah penyumbatan pada pembuluh darah jantung akibat pembentukan plak kolesterol. Meski begitu, manfaat ini bisa diperoleh dengan optimal apabila diiringi dengan pola makan sehat dan gizi seimbang, mengurangi konsumsi garam dan lemak, serta berolahraga secara rutin.
3. Baik untuk Diet
Salah satu manfaat labu kuning yang sayang untuk dilewatkan adalah dapat membantu menurunkan berat badan karena rendah kalori dan karbohidrat. Hal ini membuat labu kuning menjadi salah satu makanan yang direkomendasikan untuk diet menurunkan berat badan.
Di samping itu, labu kuning juga mengandung serat yang tinggi sehingga bisa memperlambat proses pencernaan dan membuat rasa kenyang bertahan lebih lama. Rasa kenyang yang bertahan lebih lama adalah salah satu solusi agar terhindar dari keinginan untuk mengonsumsi berbagai camilan manis yang bisa menyebabkan berat badan bertambah dan meningkatkan kadar gula dalam tubuh.
4. Meningkatkan Imun Tubuh
Berkat kandungan vitamin C dan beta karoten yang tinggi, labu kuning dipercaya dapat membantu meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Beta karoten dalam labu kuning akan diubah menjadi vitamin A oleh tubuh dan berperan dalam pembentukan sel darah putih.
Selain bersifat sebagai antioksidan, labu kuning juga bersifat sebagai antibakteri, antiparasit, dan antimikroba yang dapat membantu melindungi tubuh dari penularan penyakit. Ekstrak labu kuning diketahui dapat melawan infeksi akibat bakteri Salmonella dan E.coli.
5. Meningkatkan Kualitas Tidur
Manfaat labu kuning berikutnya adalah membuat kualitas tidur meningkat. Pasalnya, labu kuning mengandung sejenis asam amino bernama triptofan yang dapat memicu rasa kantuk. Selain itu, labu kuning juga dapat membantu pelepasan hormon serotonin, sehingga tubuh dapat merasa rileks dan bisa beristirahat.
6. Menjaga Kesehatan Kulit
Selain bermanfaat bagi kesehatan tubuh, labu kuning juga dapat mempercantik kulit. Kulit memerlukan banyak nutrisi agar tetap sehat dan awet muda. Dalam hal ini, labu kuning mengandung vitamin, mineral, antioksidan, dan serat yang dapat membentuk kulit sehat.
Kandungan beta karoten di dalam labu kuning juga bersifat antioksidan yang bermanfaat untuk menangkal radikal bebas serta mencegah efek samping dari paparan sinar UV. Selain itu, labu kuning juga bisa membuat kulit terasa kenyal dan lembut.
7. Menurunkan Risiko Kanker
Manfaat labu kuning dalam menurunkan risiko kanker diperoleh dari kandungan vitamin A dan C, serta antioksidan beta karoten di dalamnya. Diketahui, kandungan tersebut dapat menetralkan radikal bebas pemicu kanker dan menghambat pertumbuhan sel kanker dalam tubuh.
8. Menjaga Kesehatan Otak
Labu kuning mengandung senyawa karotenoid yang diyakini dapat melindungi otak dari senyawa beracun. Selain itu, labu kuning juga bermanfaat dalam menurunkan risiko penyakit Parkinson dan penyakit Alzheimer.
9. Melancarkan Sistem Pencernaan
Kandungan serat yang tinggi dalam labu kuning juga dapat membantu mengatasi dan mencegah masalah pencernaan seperti sembelit, sehingga BAB dapat menjadi lebih lancar.
10. Menjaga Kesehatan Tulang
Manfaat labu kuning dalam menjaga kesehatan tulang diperoleh dari kandungan vitamin K yang cukup tinggi di dalamnya. Tak sampai di situ, labu kuning juga kaya akan vitamin C yang dapat membantu perkembangan tubuh serta perbaikan sel-sel dan jaringan tubuh.
Cara Konsumsi
Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk mengonsumsi labu kuning, misalnya diolah menjadi kolak, puding, sup, dan kue. Labu kuning juga dapat dikonsumsi secara langsung dengan cara dikukus, dibakar, atau dipanggang.
Namun, Anda pun perlu waspada terhadap reaksi alergi yang bisa muncul setelah mengonsumsi labu kuning. Kemudian, usahakan untuk mengonsumsi olahan labu kuning dengan cara yang sehat agar nutrisinya tetap terjaga.(Sumber: Tim Medis Siloam Hospitals).
Cek Berita dan Artikel yang lain di Google News
